JESENSKI CRNI TARTUF – smrznuti

Cijena na upit

JESENSKI CRNI TARTUF (lat. Tuber Uncinatum)

Ovaj tartuf pronalazimo na zemljištima bogatim humusom, u simbiozi s hrastom, bukvom, topolom, grabom, leskom i borom. Tamniji je od ljetnog tartufa, a boja mu varira od crnosmeđe do crne. Srednje je jake arome, ali snažnije od arome ljetnog tartufa.

Kategorija:

SEZONA

Od listopada do siječnja

PRIMJENA (SERVIRANJE)

Ne kuhati, nego naribati ili sitno narezati na toplo jelo. Idealno uz rižu, jaja, tjesteninu, jela od mesa i ribe.

ČUVANJE

Čuvati vakumiran u zamrzivaču (-18 °C).